Доставка итальянской кухни Bellostro в Санкт-Петербурге

СТАРТЫ

Вителло Тоннато

Вителло тоннато — классическая холодная итальянская закуска из нежно отваренной и тонко нарезанной телятины под кремовым соусом из тунца, анчоусов и каперсов.

Паштет / груша / бриошь

Нежный кремообразный паштет с бархатистой текстурой в паре со сливочной булочкой бриошь.

Сет закусок

Большая тарелка закусок - пармезан, горгонзола, бри, оливки, вяленые томаты, мортаделла, окорок, чиабатта.

Рамиро Тоннато

Сладкие перцы рамиро с классическим соусом тоннато.

САЛАТЫ

Свежая зелень / авокадо / креветки / цитрус

Легкий салат с авокадо, цитрусовой заправкой, обжаренными креветками и пряными маринованными черри.

Свежие овощи / крутоны

Легкий овощной салат с крутонами и ароматным нерафинированным маслом.

Цезарь с креветками

Классический рецепт «Цезаря» – это листовой салат Романо, кусочки обжаренного хлеба, тертый сыр пармезан и особая заправка из желтков, итальянского масла, вустерского соуса, чеснока и лимонного сока. В нашем варианте мы дополняем его креветками.

Цезарь с цыпленком

Классический рецепт «Цезаря» – это листовой салат Романо, кусочки обжаренного хлеба, тертый сыр пармезан и особая заправка из желтков, итальянского масла, вустерского соуса, чеснока и лимонного сока. В нашем варианте мы дополняем его курицей.

Свежая зелень / гребешок / томаты

Легкий салат с обжаренным гребешком, томатами, красным луком и хрустящим фенхелем.

Страчателла / томаты / красный лук / базилик

Всеми любимое сочетание сливочного сыра и томатов дополненное красным луком и базиликом.

СУПЫ

Томатный суп с морепродуктами

Плотный и насыщенный крем суп из томатов с морепродуктами.

Куриный бульон

Легкий куриный бульон с куриной грудкой и лапшой.

Томатный суп со страчателлой

Плотный и насыщенный крем суп из томатов со страчателлой.

Тыквенный суп с креветками

Нежный кремообразный тыквенный суп, чуть сладковатый во вкусе из-за тыквы и добавления меда.

ПАСТА И РИЗОТТО

Традиционная лазанья болоньезе с соусом бешамель и сыром.

Ризотто / белые грибы

Самая классическая и востребованная версия ризотто - отличное сочетание свежих белых грибов и сливочного сыра.

Паста Болоньезе

Сытная и густая паста с говяжьим фаршем, все соответствует классике.

Паккери / краб / томаты

Сливочная паста с большим количеством краба и добавлением томатов.

Ньокки / гребешок / бекон

Картофельные ньокки в необычном исполнении с морским гребешком и беконом.

Орзо / лангустины / томаты

Томатный слегка пряный орзо с лангустинами и апельсиновым маслом.

Лингвини / креветки / печеный перец

Отличная альтернатива мясным пастам, вкус креветок мы подчеркнули соусом биск и дополнили печеным перцем рамиро.

ПИЦЦА

Томаты / анчоусы / красный лук / каперсы

Интересное и необычное сочетание - кислотность каперсов и солоноватость анчоусов сглаживается большим количеством сливочной моцареллы. Для людей открытых к гастрономическим экспериментам.

Мортаделла / рукола / трюфельный крем

Альтернатива пиццы "ветчина-грибы" дополненная ярким вкусом трюфеля и свежей руколой.

Пепперони / мортаделла / окорок

Самая мясная и сытная наша пицца.

Груша / горгонзола / фисташка

Необычное сочетание сладкой сочной груши и пикантного голубого сыра с плесенью, дополняется сливочным соусом, моцареллой, орехом и мёдом для создания контраста вкусов.

Страчателла / томаты / базилик

Очень сливочная, слегка сладковатая за счет спелых томатов, пицца.

Креветки / цукини / сливочный соус

Мягкая сливочная по вкусу пицца с креветками и сочным цукини.

Маргарита

Самая популярная и базовая пицца. Томатный соус, моцарелла, базилик - ничего лишнего.

Четыре сыра

Очень сливочная и максимально сырная пицца с бри, горгонзолой, моцареллой и пармезаном, а также свежей руколой.

Пепперони

Томатная, слегка пряная пицца с большим количеством пепперони.

Фокачча с пармезаном

Отличная альтернатива хлебу, готовим на нашей пышной основе для пиццы.

Фокачча с розмарином

Отличная альтернатива хлебу, готовим на нашей пышной основе для пиццы.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Баклажан / томат / пармезан / страчателла

«Баклажаны пармиджано» — Традиционное итальянское блюдо из запеченных или жареных баклажанов, томатов и сыра. В нашем варианте мы немного отошли от классической версии и добавили блюду хрусткости за счет панировки.

Куриное филе / ромейн / цукини

Самое легкое блюдо в нашем меню - куриная грудка су-вид с легким салатом из огурца, ромейна и цукини на гарнир.

Лосось / птитим / пармезан

Сливочная паста птитим с нежным лососем.

Утка / батат / клюквенный демигляс

Нежная утиная грудка су-вид с печеным бататом и ягодным демиглясом.

Говяжья грудинка / соус демигляс / картофельный гратен

Грудинка готовится в су-виде, за счет чего мясо получается очень нежным и не теряет сочности. Подается с картофельным гратеном.

Соте из морепродуктов

Соте из морепродуктов — это изысканное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой смесь моллюсков, креветок и кальмаров, быстро обжаренных и протушенных в томатном соусе. Это горячее блюдо отличается нежностью морепродуктов, ароматом чеснока и зелени, подается с луковым хлебом.

Палтус / комбу / шпинат

Палтус в паре с припущенным шпинатом, присыпанный пылью из водорослей вакаме.

Копченая щека / картофель / трюфель

Нежные говяжьи щеки, именно такие, какими должны быть - мягкие и сочные в сочетании с картофельным пюре и ярким трюфелем.

ГАРНИРЫ

Зеленый салат / цукини / кедровый орех

Отличный гарнир к любому горячему, добавит свежести каждому блюду.

Картофельное пюре

Нежное картофельное пюре.

Батат фри с пармезаном

Альтернатива картофелю фри. Рекомендуем добавить соус.

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный трюфель

Конфета ручной работы. Делаем сами.

Тирамису

Итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Мы добавляем в состав десерта ликер амаретто, что придает ему нотку миндаля и абрикосовой косточки.

СОУСА

Соус наполи 40г.

Густой томатный соус с луком, базиликом и чесноком. Делаем сами.

Соус Тоннато 40г.

Соус на основе майонеза, анчоусов, тунца и каперсов. Делаем сами.

Соус трюфельный 40г.

Соус на основе кремчиза и трюфельной пасты. Делаем сами.

Соус цезарь 40г.

Соус на основе майонеза, ворчестера, анчоусов, чеснока, пармезана и каперсов. Делаем сами.

Майонез 40г.

Классический майонез.

Кетчуп 40г.

Классический томатный кетчуп.

Шрирача 40г.

Острый соус на основе пасты перца чили, чеснока, сахара, соли и уксуса. Осторожно, очень остро!

НАПИТКИ

Coca-Cola Original 330ml

Вода BORJOMI 330ml

Вода BORJOMI 750ml