На главную
Меню
СТАРТЫ
Баклажан / паприка / страчателла / пармезан
260 г
«Баклажаны пармиджано» — традиционное итальянское блюдо из запеченных или жареных баклажанов, томатов и сыра. В нашем варианте мы немного отошли от классической версии. Запеченный баклажан подается с соусом с маринованным болгарским перцем и дуэтом сыров: страчателлой и пармезаном. Финальный штрих - пару капель зеленого, чесночного масла и базилик.